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內容簡介　　本書之探討為餐廳的行銷及銷售管理，將理論重點與餐廳實務運用加以合併，內容所述均為餐飲企業實際驗證之成功法則。章節包含餐飲行銷領域中的產品策略、價格策略、促銷策略（公關與廣告）。另有國內五星級飯店內餐廳的行銷案例與議題，幫助讀者可以快速運用吸收，本書提供的是全方位的餐飲行銷學習系統，可以幫助餐飲從業人員及相關科系的學生訓練與實習。詳細資料ISBN：9578181892
叢書系列：餐飲旅館
規格：平裝 / 416頁 / 13.6 X 19 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：飲食> 美食名店/指南

詳細商品說明

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